Un cuecepastas o cocedor de pasta es una máquina diseñada específicamente para cocinar pasta de manera rápida, uniforme y eficiente, optimizando el flujo de trabajo en cocinas profesionales. Su función principal es mantener la pasta en el punto perfecto de cocción —generalmente “al dente”— sin intervención constante del chef, lo que se traduce en mayor productividad y calidad consistente de los platos.
