El mercado de los platos listos para comer vive un crecimiento sin precedentes en España. Este novedoso segmento ha aumentado un 50% en los últimos tres años, según un estudio de Worldpanel by Numerator, una cifra que refleja un cambio profundo en los hábitos de consumo y en la manera en la que los españoles organizan su alimentación diaria. Cada vez cocinamos menos y buscamos soluciones rápidas, cómodas y listas para consumir.
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Nueva temporada de otoño: los restaurantes se reinventan con sabores cálidos y maquinaria de hostelería a pleno rendimiento
Con la llegada del otoño los restaurantes se preparan para una de las épocas más inspiradoras del año. Los menús cambian, los ingredientes de temporada toman protagonismo y la maquinaria de hostelería se convierte en el gran aliado de las cocinas para afrontar una nueva etapa llena de sabor, innovación y eficiencia energética.
