Alimentaria+Hostelco regresa del 23 al 26 de marzo de 2026 al recinto Gran Via de Fira de Barcelona consolidándose como plataforma ferial para toda la cadena de valor del retail y foodservice. Una edición que reunirá toda la industria alimentaria, potenciando el sector HORECA e incrementando su internacionalidad con más del 30% de los expositores procedentes de mercados exteriores.
Barcelona
La hostelería del futuro: robots, inteligencia artificial y restaurantes autónomos
En el Mobile World Congress (MWC) 2026 de Barcelona se han podido ver numerosas demostraciones de cómo la inteligencia artificial y la robótica empiezan a transformar sectores tradicionales. Uno de los ejemplos más llamativos ha sido el de restaurantes prácticamente automatizados de China Mobile, donde robots gestionan desde el servicio hasta parte de la cocina. El breve vídeo mostrado en la feria presenta un restaurante donde los pedidos, la preparación de comida y el servicio se realizan mediante sistemas robotizados y software de IA, anticipando un modelo de hostelería altamente automatizado.
Estufas en terrazas: normativa, diferencias por ciudades y claves para hostelería
Las terrazas se han convertido en el alma de la hostelería en España. Cuando llega el frío, las estufas ayudan a mantener ese espacio vivo y rentable. Pero… ¿se pueden usar libremente? ¿Qué dice la ley? ¿Hay prohibición nacional? ¿Depende de cada ciudad?
HORECA Awards 2026: innovación, sostenibilidad y digitalización para transformar el sector horeca
El sector horeca (hoteles, restaurantes, cafeterías y colectividades) se encuentra en plena reinvención: nuevos modelos de negocio, digitalización avanzada, sostenibilidad como eje estratégico. En este contexto, los HORECA Awards 2026 emergen como la plataforma de referencia para premiar a aquellos conceptos, proyectos, productos y profesionales que están marcando la diferencia.
